Можно днями сидеть на форумах в Интернете, наблюдать за развитием работодателя, читать советы в журналах…
И все равно не получить главного – системного и раскрытого ответа на Ваш вопрос. Авторский курс «Предпринимательство во флористике» поможет Вам понять приемы начала и ведения цветочного бизнеса, узнать о подводных камнях и форс-мажорах, которые вас ожидают, научит грамотно строить работу с клиентурой и персоналом, выбирать правильный материал, и понять как правильно себя позиционировать на рынке.
Если Вы только хотите открыть цветочный бизнес и не прогореть, если Вы уже владелец, но дела идут плохо, если есть желание быть готовым ко всем поворотам и нюансам сферы, если есть упорная жажда развития и коммерческого успеха – мы Вас ждем! Наши курсы для начинающих и действующих предпринимателей в цветочно-флористическом бизнесе помогут Вашему развитию.
1. Правильный выбор места расположения торговой точки, учитывая специфику:
- - ориентация на определенную клиентскую базу;
- - возможности правильного финансирования с первых шагов (исключение ошибок, способных
сильно осложнить ситуацию);
- - конкуренты (имеющиеся или возможные)
- – как себя позиционировать;
- - технические трудности, связанные с жизнеобеспечением и нормальным функционированием
Вашего магазина (как лучше решить эти проблемы);
- - расчет площади, необходимой для начала работы с учетом предполагаемой клиентской базы;
- - учет возможности высокой скорости развития (варианты, возможные в таких случаях);
- - чего следует опасаться и избегать при планировании развития торговой точки.
2. Варианты обустройства торговой точки, позволяющие максимально выгодно использовать каждый метр помещения.
3. Оборудование, необходимое для нормального функционирования:
- - каким оно должно быть;
- - где его приобретать;
- - как лучше размещать и т.д.
(дается максимальное количество вариантов, учитывающих возможности помещения и
финансирования)
4. Расчет расхода электроэнергии и воды с учетом возможностей помещения.
5. Плюсы и минусы работы в павильоне, функционирующем отдельно и в магазине,
расположенном в капитальном строении.
6. Торговые и деловые центры:
- - площадки за дверью;
- - «островки»;
- пристройки, выделенные из основного здания;
- - на каком этапе возможно внедрение;
- - плюсы и минусы данного рода мест;
- - «подводные камни»;
- - форсмажорные обстоятельства (можно ли подготовиться и как бороться с последствиями).
7. Примерный расчет количества работников на начало работы и прогнозирование изменения этой цифры с учетом последующего развития.
8. Насколько важен профессионализм и как «совместить несовместимое», принимая на работу
сотрудников, квалификацию которых мы пока не в состоянии оплатить.
9. Что мы теряем и каким опасностям подвергаем свой бизнес, нанимая на работу новичков или,
наоборот, очень опытных работников. Варианты решения этой проблемы.
10. Обустройство рабочих мест: то, что необходимо сделать сразу и то, что может подождать.
(Варианты, учитывающие формы и размеры помещения).
11. Инструменты для работников. Плюсы и минусы работы с вашими инструментами.
12. Наружная реклама.
13. Способы быстрого и эффективного поэтапного оповещения населения об открытии вашей
торговой точки.
14. Составление грамотного бизнес-плана с начала заключения договора аренды до нулевого
порога.
15. Сведения о товаре: ассортимент, количество, качество. (Потери с первых шагов или их
отсутствие).
16. Срезанные цветы – вся информация:
- как выбирать срезку;
- транспортировка;
- первичная обработка;
- возврат негодного товара;
- последующая обработка и подготовка к продаже;
- вода и консерванты;
- обработка «летников» и секреты работы с «экзотикой»;
- зелень – все сведения о работе с ней;
- правила хранения;
- повышение срока жизни растений;
- реанимация;
- вовремя сделанная уценка;
- прочие способы борьбы со списанием;
- использование других материалов и товаров в помощь продаже «срезки».
17. Горшечные растения – плюсы без минусов:
- для продажи круглый год;
- для праздников (каких какие);
- способы повышения продаж «горшечки»;
- дополнительные «нагрузки» к растениям;
- уход за растениями до момента продажи;
- грамотные консультации для клиентов;
- влияние горшечных растений на клиентов.
18. Списание «горшечки» и как с ним бороться.
19. Озеленение помещений:
- расчет объема работ;
- время выполнения;
- расчет стоимости;
- урегулирование вопроса ответственности сторон.
20. Сопутствующие товары, напрямую связанные с продажей цветов. Сопутствующие товары, не связанные с продажей цветов. Плюсы и минусы этого холдинга. (варианты, альтернативные решения).
21. Выезд на точки закупки (по желанию учащегося).
22. Необходимая документация для органов контроля.
23. Ценники, прайс-листы, описание работ и т.п. – работаем грамотно.
24. Первичная документация для внутреннего пользования.
25. Способы контроля за передвижением товара и денежными средствами.
26. Учет и переучет:
- сроки проведения;
- способы проведения;
- цифры, на которые вы выходите: возможные варианты и то, что они означают.
27. Персонал:
- работники (варианты);
- должностные инструкции (варианты);
- расчет и периодичность оплаты;
- штрафные санкции и премирование;
- постановка задач и надзор;
- способы поиска работников и проведение собеседований;
- вопросы, которые необходимо задать;
- варианты ответов и то, что они могут означать;
- способы заинтересовать специалиста, который пока «не по карману»;
- специалисты со своей клиентской базой – как с ними работать.
28. Руководство:
- позиционирование;
- приоритеты;
- корректные способы получения максимальной прибыли от работников;
- кто за что отвечает.
29. Планирование поэтапного развития.
30. Грамотное распределение оборудования и товаров в помещении (плюсы и минусы).
31. Цвет стен и значение зеркал в холодильной камере и помещении (плюсы и минусы).
32. Работа с конкурентами:
- способы выживания – легальные и классические;
- как всегда быть на шаг впереди;
- корректные способы сократить конкурентную среду.
33. Клиентура.
- способы наработки клиентской базы (где искать, что предлагать, чем привлечь);
- грамотная работа с посетителями: встреча, дальнейшая работа в контакте;
- потенциал окружающих районов;
- способы получения заказов;
- визитки, проспекты и т.п. (когда и зачем).
34. Тематические оформления витрины и зала (периодичность, событийность).
35. Сезонность (плюсы и минусы)
36. Смена части клиентской базы в зависимости от скорости развития. (Другой вариант развития –
альтернатива отказу).
37. Определение границ ваших желаний в достижении определенных доходов. (Плюсы и минусы).